Конвекционная печь UNOX XEFT-03HS-ETDV

Конвекционная печь Unox XEFT-03HS-ETDV серии BakerLUX Shop.PRO, предназначенная для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, вмещает 3 противня 460x330 мм (поставляются в комплекте). Электронная панель управления с тач-скрином позволяет сохранять до 99 программ и программировать до 9 шагов выпекания в каждой программе с индивидуальной настройкой температуры, времени и интенсивности пароувлажнения.
Двухскоростной вентилятор с возможностью реверсивного вращения создает и поддерживает нужный микроклимат в рабочей камере. Конвекционная печь XEFT-03HS-ETDV поддерживает технологии MULTI.Time (одновременное приготовление разных блюд), SMART.Preheating (автоматическая установка самых подходящих температуры и времени предварительного разогрева), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация всех показателей для достижения идеального микроклимата), AUTO.Soft (плавное изменение температуры в печи) и другие.
В качестве дополнительной опции возможно подключение к интернету через 3G или Wi-Fi.
Печь совместима с расстоечным шкафом Unox XEKPT-08HS-C.

Режимы выпечки
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Особенности
Серия BakerLux Shop.Pro Touch
Сохранение до 99 программ пользователя
9 шагов выпекания
Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
Data Driven Cooking - сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендации?
Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
Технология AIR.Plus - вентиляторы с реверсивным движением 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые пользователем
Технология AIR.Plus - несколько вентиляторов с реверсивным вращением
Технология DRY.Plus - изъятие влажности из камеры печи
Технология Steam.Plus - комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
Теплоизоляция и безопасность
Технология Protek.Safe - максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Технология Protek.Safe - быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
Дополнительные функции
Температура предварительного нагрева до 260°C задается пользователем для каждой программы
Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания
Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
Единицы измерения температуры отображаются в °C или °F
Технические данные
Опоры для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4
Конструкция Light Weight - Heavy Duty с применением инновационных материалов
Датчик открытия двери
Термостат
Легко открывающееся внутреннее стекло