Москва
Фритюрница AIRHOT EF12 предназначена для приготовления разнообразных кулинарных изделий во фритюре. Гарантия 6 месяцев
Фритюрница Airhot EF12 с одной ванной, предназначена для приготовления разнообразных блюд во фритюре. Рекомендована для кафе, ресторанов, небольших предприятий, специализирующихся на фаст-фуде. Позволит значительно расширить не только меню, но и десертную, пивную карту. Во фритюре обжаривают картофель,рыбу, морепродукты, курицу, изделия из теста. Представленная модель имеет настольное исполнение и достаточно компактную конструкцию, не занимает много места.
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал ванны: нержавеющая сталь
Холодная зона
2 термостата (рабочий и аварийный)
Корзина с крышкой в комплекте
Размер корзины: 240х190х145 мм
Размер ванны: 290х420х200 мм
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
Быстрая доставка заказа по Москве
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Москве
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Airhot |
| Нагрев | Электро |
| Объем, л | 12 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, Вт | 3250 |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Температурный режим, С° | 0...+200 |
| Размеры корзины, мм | 240х190х145 |
| Кран для слива масла | да |
