Печь для пиццы Fimar FME 4+4

Профессиональная печь для пиццы FIMAR FME 4+4 предназначена для выпечки традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также лепёшек и другой хлебобулочной продукции, требующей приготовления при высокой температуре. Состоит из 2 независимых модулей, что позволяет готовить разные блюда одновременно. Каждый модуль оснащён огнеупорной жарочной поверхностью и 2 термостатами. Встроенная подсветка и смотровые окошки позволяют следить за приготовлением без необходимости открывания дверцы.

Облицовка выполнена из нержавеющей стали, теплоизоляционное покрытие - из минеральной ваты, смотровые окна в дверцах - из стекла пирекс.

Профессиональная печь позволяет выпекать пиццу, из которой не вытекает начинка и равномерно пропекаются все ее ингредиенты. При этом края остаются мягкими, а низ становится хрустящим. Корпус печи сделан из нержавеющей стали. Печь подключается к электричеству.

Ее нагрев может достигать 500С. Такая высокая температура гарантирует качественное хорошее пропекание пиццы. За температурой в камерах следят термодатчики. Если печь перегрелась, ее нагрев отключает термостат. Если, наоборот, печь остыла, термостат включает нагрев, чтобы достичь установленной температуры.

В этой модели две камеры, поэтому такая печь обычно используется в заведениях со средним потоком посетителей. Также эту печку можно использовать для выпечки пирогов, изготовления горячих бутербродов, бургеров.

Жарочная поверхность, чтобы выдержать высокую температуру и при этом надолго оставаться в рабочем состоянии, сделана из огнеупорного материала. Чтобы не было излишних потерь тепла, сделано изоляционное покрытие из минеральной ваты. Внутри камеры есть подсветка и небольшое смотровое окошко, чтобы в любой момент можно было визуально проконтролировать состояние выпечки.

две камеры
внутренние габариты камер 610х610х140 мм
облицовка - нержавеющая сталь
регулировка температуры от +50 до +500С
2 термостата в каждой камере
подсветка и стекло в двери камер
электромеханическая панель управления