Кофе в зернах Lavazza Tierra Selection (Тьерра Селекшн) 1 кг

Что выделяет бленд Тьерра среди других смесей Лавацца и почему она дороже?
Арабика для этого кофе растет в ливневых лесах Перу, Колумбии, Гондурас. Зерна собираются вручную. Смесь Тьерра, была сделана мастерами Lavazza как отзыв на призывы природы. Зов Земли, дающей зерна, зов стихий дающие характер, зов солнца согревающей лучами, зов обдувающего и охладжающего ветра. А также ответ на призыв мастеров своего дела - сообщества фермеров, из Перу, Гондураса, Колумбии, производящих такой кофе, который получает признание и призы. Tierra - 100% качество гарантированное сертификатом Rainforest Alliance &trade,: отборные зерна лучшего происхождения с выраженным интенсивным ароматом для уникальных блендов, которые отвечают самым высоким стандартам качества с точки зрения сырья, обжига и упаковки.


Происхождение: кофе с небольших плантаций или конкретных районов выращивания. 
Великолепный бленд из сладких и ароматных зерен 100% мытой арабики, выращенной на плантациях в соответствии с требованиями альянса Rainforest Alliance CertifiedTM. Вкус: сбалансированный. Происхождение: 100% зерна арабики из Центральной и Южной Америки, аромат и интенсивный вкус которых гармонично сочетается с цветочным ароматом и нежной кислинкой кофе из Южной и Центральной Америки. Композиция: 100% Aрабика

Основные ноты: сухофрукты и цветы

 История компании. 

 
Эта история началась с Луиджи Лавацца. Он безумно любил кофе. Ему нравился этот теплый аромат свежемолотых кофейных зёрен. Только вдохнув его аромат, он чувствовал себя в прекраснейшом состоянии и настроении, придавал ему больше сил и вдохновения на новые идеи. Один только запах мог вскружить ему голову. 

В один из прекраснейших дней Луиджи Лавацца (основатель бренда) решил объездить дальние страны дабы больше узнать об этом продукте и увидеть воочию как растет это чудо-дерево. 

К сожалению, в самой Италии оно не растет, здесь климатические условия страны совсем для этого не подходят. Первой страной была Бразилия, далее Индия и Гватемала... 


Сравнивая все эти купажи из различных стран, Луиджи Лавацца стал постигать первые азы к успешному бизнесу. Теперь он знал все тонкости дела : где-то он их смешивал, где-то обжаривал по своим рецептам. Имея за спиной компанию из 6 человек, он лично руководил их работой и особое внимание уделял на закупку кофейных зёрен и обжарке этого сырья. 


Компания начала успешную работу и даже стала расширяться. Ведь у него изначально была только маленькая лавка. Луиджи Лавацца предлагал своим клиентам качественную продукцию , неповторимую, такого что не у одного из конкурентов не было. Самым первым и полюбившимся всем стал , созданный им кофейный бленд, путём смешивания и обжарвания зёрен из разных мест и из разных сортов. Его Ароматным кофе наслаждались все в округе и пришёлся по душе всем итальянцам.

 Через некоторое время он решается на закупку обжарочной машины- ростера. 


Это полностью автоматическое оборудование для обжарки кофе . Тут Луиджи Лавацца использует уникальный принцип . Обжарка продукта происходит в потоке горячего воздуха (кипящий слой, конвекционный метод), который позволяет получать обжаренный продукт наивысшего качества и имеет неоспоримые преимущества перед традиционными способами обжарки. Завод начинает работать с новой силой. 
В 1926 году Луиджи Лавацца вместе со своей женой Эмилией и детьми Марией, Марио, Джанеттой и Беппе дали своё официальное название своей компании- «Luigi Lavazza», которая на тот момент была не зарегистрированной, а впоследствии превратилась в акционерную фирму с уставным капиталом в полтора миллиона итальянскийх лир.

 Так в 1931 году в его бизнесе появляется еще одна новинка- его первый товарный фургон, который ежедневно колесил по окрестностям, продавал товар прямо,так скажем,с рук. 

Но с появлением автомобиля, появились и проблемы: товар терял свой аромат и вкус и порой стеклянные банки не выдерживали долгой изнурительной поездки. Тогда Луиджи Лавацца приходит идея упаковки. Он начинает заворачивать свой продукт в пергамент. 

Это во первых- экологично, во вторых- решилась проблема с потерей вкуса и аромата, сохранилась та особая изюминка, ради которой он работал . 
Новая система оказалось удачной. 
    
Уже через год компания продавала кофе в 400 тонн, достигла огромного успеха не только в городе, но и за пределами Италии.
 Компания Lavazza развивается стремительно. На сегодняшний день она известна всему миру. Благодаря проделанной работе Луиджи Лавацца, и мы с вами узнали о существовании этого уникального продукта . Его знаменитые бленды стоят на прилавках наших магазинов и радуют наш глаз: В зёрнах, чалдах и капсулах, молотый и растворимый — «лавацца» какой душе угодно. И только отличного качества! 
Знаменитая золотая коллекция:
 I.Классический "Miscela Lavazza" ( он же Lavazza Qualita oro) 
Самый первый в мире бленд, созданный Луиджи Лавацца. Абсолютный лидер качества. Его необыкновенный нежно-сладкий вкус заставит восхищаться любого ценителя кофе. Секрет его таится в зёрнах : арабика из Центральной Америки придаёт кофе фруктовый привкус, а бразильская арабика добавляет лёгкие нотки мёда и солода. Такой насыщенный вкус и интенсивный аромат не может оставить равнодушным никого. А в сочетании с золотистой пенкой "крема" Lavazza Qualita oro становиться вне конкуренции.

II. Lavazza Espresso 
Бодрящий напиток, созданный из 100% арабики. В этом пакетике зёрна тщательно собраны с лучших плантаций Африки и Центральной Америки. Самым кульминационным моментом является обжарка, которая достаточно равномерно распределена по всей поверхности зёрен. Таким образом, такая обжарка позволяет достичь непревзойдённого аромата и полного гармоничного вкуса . Этот Espresso с лёгким привкусом шоколадного оттенка. Еще одна её особенность - соблазнительная и бархатистая золотисто-кремовая пенка из множества воздушных пузырьков с ароматом, от которого не сложно потерять голову. 

III. Lavazza Qualità Rossa 
Уникальная смесь от Lavazza с плотной текстурой и богатым насыщенным, хорошо ощутимым вкусом. Универсальный классический итальянский кофе, отлично идёт во всех рецептах, в том числе с молоком или сливками. Что делает этот напиток знаменитым и узнаваемым во всем мире? Так это его совершенный баланс основных характеристик настоящего кофе.Имеет дух Южной Америки и сердце черной Африки. Африканская робуста (60%) придаёт напитку насыщенности и шоколадный аромат,а бразильская высокогорная арабика (40%) - мягкий сладковатый вкус. Lavazza Qualità Rossa подходит для любителей крепкого и насыщенного кофе, для истинных кофеманов. Идеально подходит для заваривания латте и капучино. 

IV. Lavazza Pronto Crema 
Утончённая моносмесь, в состав которой входит 100% арабика ценнейших сортов с тёмной обжаркой . Смесь характеризуется мягким пикантным и сладковатым вкусом, даёт небольшую пенку крема и приятное продолжительное послевкусие. Оптимальный вариант зернового кофе в соотношении цена - качество- вкус. Специально была создана для использования в кофемашинах и автоматах для продажи горячих напитков.