Москва
В процессе приготовления получается мягкий кофе с ненавязчивой кислинкой.
| Как правильно хранить кофе? |
|
Заморозить или просто хранить кофе в холодильнике? Хранить его лучше в банке или бумажной или полиэтиленовой упаковке? Имеет ли значение, в каком виде хранить кофе, в зернах или перемолотым? Вот вопросы, с которыми сталкивается большинство покупателей кофе. Рекомендации по способам хранения варьируются в зависимости от того, какой кофе Вы приобрели, зерновой или уже молотый, обжаренный или зеленые зерна. Итак:Срок хранения обжаренного кофе в зернах 18 месяцев в запечатанной упаковке с клапаном. Срок хранения того же кофе в открытой упаковке 2-3 недели. При этом следует соблюдать уславия хранения кофе при распечатанной упаковке. Срок хранения обжаренного перемолотого кофе меньше срока хранения кофе в зернах. Перемолотый кофе следует хранить в вакуумной банке не более 1-2 недель. Для длительного хранения обжаренного кофе в зернах его лучше заморозить, так можно сохранить аромат на 1-2 месяца. Зерновой кофе следует перемалывать непосредственно перед приготовлением. Молотый кофе может потерять свои качества за час. При хранении зернового обжаренного кофе в мягкой упаковке, следует плотно сворачивать упаковку, чтобы в ней осталось как можно меньше воздуха. Край упаковки следует закрепить зажимом или скотчем. Так кофе сохранит аромат и свежесть лучше. В ресторане, перемалывая кофе в профессиональной кофемолке, следует обращать внимание на время хранения молотого кофе. Молотый кофе в кофемолке теряет аромат за час. Зеленый кофе хранится лучше всего, в прохладном месте кофе бобы сохранятся более года
|
Быстрая доставка заказа по Москве
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Москве
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Carraro |
| Содержание арабика/робуста, % | 85/15 |
| Вес упаковки, кг | 1 |
| Степень обжарки | средняя |
| Страна производитель | Италия |
