Благоухание свежемолотого зерна – это предвкушение бодрости и наслаждения, ритуал, знаменующий начало дня или долгожданную паузу в череде дел. В мире кофейных напитков он занимает особое место, являясь отправной точкой для создания бесчисленного множества вкусовых вариаций. От насыщенного эспрессо до нежного латте, именно качество бобов, его обжарка с помолом определяют, каков будет эспрессо или американо – тот особенный вкус, который мы так ценим. В этой статье мы рассмотрим лучший зерновой кофе для кофемашины.
Популярные сорта зернового кофе
Кофейный мир невероятно многообразен, а каждый сорт характеризуется своим сочетанием, ароматом со своими характеристиками. Выбор зерна – это настоящее искусство, зависящее от многого, в том числе от способа приготовления. Ниже мы рассмотрим рейтинг кофе в зернах для кофемашины, чтобы помочь вам сориентироваться в этом многообразии:
- Арабика. Этот сорт занимает первые строчки по популярности благодаря своему мягкому, сбалансированному и богатому аромату. Она отличается кислотностью, нежной сладостью и какао-шоколадом, вкусом фруктов или цветов. Этот подвид подходит для заваривания эспрессо, фильтр-кофе или других классических напитков.
- Робуста. Считается лучшим зерновым кофе для кофемашины. Это более крепкий и бодрящий вариант с высоким содержанием кофеина. Он отличается насыщенным, землистым вкусом с горчинкой и нотками орехов или специй, который нельзя перепутать. Часто используется в смесях для придания напитку крепости или плотной текстуры.
- Либерика. Это наименование менее распространено, но представляет интерес для любителей экзотических вкусов. Обладает дымным запахом со сложным тоном с оттенками благоухающих роз.
- Эксцельза. Еще один редкий сорт с ярким, терпким амбре и фруктовым шлейфом. Его можно встретить в сочетании с каким-либо другим сортом, а его присутствие в составе придает особую оригинальность с глубиной, которую оценят только истинные кофеманы.
ТОП-10: рейтинг кофе в зернах по версии Coffee Butik
- Broceliande Maragogype Nicaragua. Этот зерновой кофе происходит из Никарагуа, региона, известного своим благоприятным климатом для выращивания высококачественной арабики. Зерна здесь очень крупные, поэтому их называют «слоновьи бобы». Отличается мягким, сбалансированным вкусом с нотами шоколада, орехов и легкой цитрусовой кислинкой. Обладает приятным ароматом со средней насыщенностью. В основном привлекает внимание ценителей за счет своего интересного внешнего вида с неповторимым вкусом.
- Lavazza Qualita Oro RUS. Это смесь 100% арабики из Южной Америки. Радует мягким, ароматным вкусом с нотами фруктов, цветов и меда. Отличается сбалансированной кислинкой с приятным послевкусием. Средняя обжарка, типичная для итальянского стиля, сохраняет аромат, помогая сбалансировать вкусовые ощущения, позволяя прочувствовать их уже на первых глотках.
- EGOISTE Truffle. Здесь основной изюминкой считается трюфель, который гармонично объединяется с кофейными нотками, создавая при этом отличный тандем. Если вы любите экспериментировать со вкусами, то такой напиток вам точно понравится.
- Astros Honduras San Marcos 100% арабика. Хороший кофе в зернах из Гондураса, региона Сан-Маркос, который славится своими высокогорными плантациями с благоприятными условиями для выращивания арабики. Здесь нет робусты, а значит, вкус будет насыщенным, позволяя прочувствовать каждую кислинку или горечь, которые отлично переплетаются между собой. Как правило, его выращивают на небольших фермах, где уделяют особое внимание, чтобы продукт получился по-настоящему полностью натуральным. Можно выбрать светлую или темную обжарку, в зависимости от вашего вкуса.
- Kimbo Gold Arabica. Мягкий и ароматный вкус арабики покорит с первых глотков и точно придется по душе начинающим или заядлым кофеманам. Кофе будет иметь сбалансированный вкус, где отчетливо слышатся нотки цветов с фруктами, переплетающихся с легкой сладостью. Его используют для приготовления эспрессо или капучино.
- Jardin Cafe Eclair («Кафе Эклер»). Это ароматизированный кофе, имитирующий вкус эклера. Состав зерен может быть различным, чаще всего это смесь арабики с робустой. Также здесь отчетливо проскальзывают нотки ванили, которые перенесут вас в кофейню, где пахнет свежесваренным кофе с ароматными эклерами. Обжарка здесь средняя, она гармонично дополняет общую картину, тем самым не перебивая свойства, а лишь усиливая их.
- The Coffee Soldiers. Кофе из Колумбии, местности Андина, которая известна своими высокогорными плантациями с идеальными условиями для выращивания арабики. В компонентах 100% арабика, означая, что вкусовые качества будут слышаться четче и насыщеннее, так как нет никаких лишних примесей и добавок. Сам по себе напиток будет отдавать дуэтом карамели и орехов.
- Astros Guatemala Monterrico. Напиток родом из Гватемалы, региона Монтеррико. Это расположение славится своими вулканическими почвами с горным климатом, который подходит для выращивания этого сорта, позволяю вбирать в себя только лучшее. Здесь можно прочувствовать яркий и сложный вкус, где на первых нотах можно ощутить шоколад, затем медленное переплетение с фруктами или специями.
- Movenpick Der Himmlische. Привлекает внимание гурманов благодаря своему интересному составу, который каждый раз раскрывается в новом амплуа. Здесь улавливаются отголоски шоколадного трюфеля, орехов и шлейфа из кислинки, который оставит после себя массу впечатлений. Здесь средняя прожарка, благодаря которой можно четко уловить баланс аромата и вкуса, насладившись напитком.
- Pellini TOP. Эти зерна отобраны с лучших плантаций, а умеренная обжарка позволяет искусно подчеркивать аромат и вкусовые ощущения. Карамелизированные фрукты хорошо сочетаются с шоколадом и терпкими нотками, открывая грани кофейного мира. Это премиальный бренд, который часто используется для приготовления эспрессо, и ценится кофеманами за счет своего оригинального вкуса и степени насыщенности.
Ниже представлен рейтинг зернового кофе, который пользуется особым спросом:
ТОП-5 марок зернового кофе
- Lucaffe. Производители пытаются сочетать традиции итальянской обжарки с отборными зернами. Вкус характеризуется насыщенностью, плотностью с сбалансированной кислотностью. В ассортименте можно встретить смеси с добавлением робусты. Присутствуют разнообразные бленды, от мягких фруктовых до крепких или шоколадных. Цена выше средней, но, поверьте, она однозначно того стоит, так как невероятный вкус будет раскрываться уже на первых нотах, оставляя после себя гармоничное послевкусие жареных ноток, слабой кислинки и ореховых оттенков.
- Astros. Вкусовые характеристики могут меняться в зависимости от конкретного сорта, но часто это напиток с умеренной кислотностью и сбалансированным вкусом. Подходит для утреннего кофепития. Включает в себя как чистую арабику, так и смеси с робустой различной степени обжарки.
- Ambassador. Эта компания, которая направлена на широкий рынок. Здесь можно найти разные смеси, в том числе в которых есть ароматизатор. Он обеспечивает стабильное качество с предсказуемым вкусом. Вкусовой профиль обычно сбалансированный, с умеренной кислинкой или легкой горчинкой. Используется для приготовления разнообразных кофейных напитков. Отличный вариант для начинающих кофеманов, которые хотят прочувствовать всю глубину, но при этом по низкой цене.
- Amado. Бренд часто предлагает coffe с акцентом на определенные регионы происхождения зерен, что позволяет оценить уникальные вкусовые нюансы разных терруаров. Вкусовой профиль может сильно различаться от подтипа, но это будет напиток с яркой кислотностью и сложным ароматом, который отчетливо раскрывается уже после первых глотков. Станет подходящим выбором для тех, кто только начинает разбираться в кофейной карте или хочет попробовать что-нибудь интересное из разных стран. По цене можно найти средний или высокий сегмент. Есть большой ассортимент моносмесей.
- Bialetti. Это итальянский бренд, который производил кофеварки, а уже позднее расширил каталог. В ассортименте этого производителя можно встретить кофе, который можно приготовить только в гейзерной кофемашине. Вкусовой профиль обычно насыщенный, с горчинкой или плотным телом, подойдет для тех, кто ценит крепкий вкус. Если говорить про ценообразование, то оно здесь среднее.
Как выбрать хороший кофе для кофемашины?
Это важный шаг к приготовлению идеального напитка. Вот несколько советов, среди которых:
- Степень обжарки. Для кофемашины лучше выбирать кофе средней или темной прожарки. Светлые зерна могут быть слишком кислыми, раскрывая свой вкус в полной мере.
- Сорт. Арабика или робуста подходят для кофемашин, но первый вариант обычно дает более мягкий и ароматный напиток. Robusta добавит крепости с плотностью эспрессо.
- Свежесть. Свежеобжаренный кофе – это залог насыщенных вкусовых ощущений. Обратите внимание на дату обжарки на упаковке.
- Цельные зерна. Они сохраняют свой вкус лучше, чем молотые. Кофемолку можно приобрести отдельно, перемалывая непосредственно перед приготовлением.
- Происхождение. Разные регионы мира выращивают бобы со своими вкусовыми характеристиками. Если вы только решили окунуться в эту кофейную магию, то для начала можно попробовать зерна из Колумбии или Бразилии, так как здесь выращивают настоящий кофе, в котором можно прочувствовать все оттенки и ноты, позволяя выбрать для себя нужный вариант.
Теперь вы знаете топ зернового кофе для кофемашины 2025 в России, а в «Кофе-Бутик» представлен большой выбор, чтобы даже самый привередливый кофеман смог подобрать подходящий напиток. Расплачиваться за покупки можно как картой, так и через банковские переводы. А забрать свой товар можно через курьера, транспортную компанию или самовывозом.
Вопрос-ответ
Какой кофе в зернах самый ароматный?
Сложно однозначно сказать, так как каждый воспринимает кофейные зерна по-разному. А если опираться на общую статистику, то арабика имеет более сложный, многогранный профиль, это значит что запах будет более терпким. Если вам хочется чего-то освежающего, то Кения АА станет неплохим вариантом, так как здесь отчетливо чувствуется фруктовые и ягодные ноты. К тому же на аромат влияет: свежесть зерен – чем дольше они лежат, тем быстрее выветривается запах; обжарка – светлая будет иметь кисловатый аромат, в то время как темная дает более дымные с горькими нотки; происхождение – где произрастали зерна, также будет играть большую роль.
В какой стране самый лучший кофе в зернах в мире?
Не существует единого мнения о том, в какой стране производится «самый лучший» кофе в зернах, так как вкус – это очень субъективное понятие.
Однако есть несколько стран, которые могут похвастаться своим высококачественными сортами, считаясь лидерами в производстве:
- Эфиопия. Известна разнообразием вкусов, от цветочных или цитрусовых до ягодных и шоколадных.
- Колумбия. Колумбийский напиток популярен своей мягкостью, сбалансированным ароматом с нотками карамели и орехов.
- Кения. Кенийский вкусный кофе для кофемашины известен своей яркой кислотностью, фруктовыми и базиликовыми отголосками.
- Бразилия. Крупнейший производитель в мире, так как здесь находятся огромные плантации, и имеется более чем благоприятный климат для произрастания кофейных бобов. Бразильский состав часто используется в смесях, но также можно найти моносорта с шоколадными и ореховыми оттенками.
- Гватемала. Гватемальский сорт отличается богатым вкусом с шоколадными нотками, карамельными базами и специями.
Отметим, что качество зависит не только от страны происхождения, но и от региона, размера кофейных зерен, способа обработки и обжарки.
Какой сорт кофе считается самым лучшим?
Все зависит от предпочтения. Кто-то любит по утрам заваривать бодрящий и терпкий кофе на основе робусты. Кто-то предпочитает наслаждаться мягким и нежным послевкусием, поэтому использует арабику в чистом виде или совместно с другими кофейными зернами.
Самый лучший крепкий кофе в зернах
Это оба хорошие сорта кофе, но робуста обычно считается самым крепким видом из-за высокого содержания кофеина. Смеси, содержащие этот компонент, часто используются для приготовления эспрессо. Также не стоит забывать и про арабику, но она должна быть выращена в определенных регионах, где есть специальные условия, в которых зерна становятся более терпкими.
Какой сорт кофе лучше – арабика или робуста?
Нельзя сказать точно, так как это разные сорта со своими вкусовыми и ароматическими профилями. Arabica имеет более смягченный ароматный вкус, который понравится начинающим кофеманам, так как здесь есть терпкость с утонченной мягкостью, которая поможет в полной мере прочувствовать весь напиток. Robusta – это противоположность, так как здесь более повышенная крепость и насыщенность. Выбор между ними зависит от ваших пожеланий и желаемого результата.
